Recipes

सूजी पीठा बनाने की विधि Suji pitha of recipe

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सामग्री।

  1. 1 कप सूजी
  2. 2 कप दूध
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  4. 1/2 चम्मच छोटा इलायची पाउडर
  5. घी- 1 बडा चम्मच
  6. 1 कप नारियल का बुरादा
  7. 1/2 कप चीनी
  8. 8 – 10 किषमिष
  9. 8 – 10 चिरौंजी
  10. पिसी चीनी- 1 बडा चम्मच
  11. घी- तलने के लिये।

सूजी पीठा बनाने की विधि Suji pitha of recipe

  • गैस पर पैन रख कर घी गरम करें, सूजी को धीमी आंच पर गुलाबी होने तक भूनें।
  • दूध डाल कर पकाएं, जब गाढा हलवा जैसा तैयार हो जाए, तब गैस बन्द कर दें।
  • दूसरे पैन में चीनी, मेवा, इलायची, और नारियल का बुरादा डाल कर 2 मिनट चलाएं।
  • खुष्क मिश्रण तैयार करें लें, और एक पैन में घी गर्म करें, सूजी के मिश्रण से 1 बडा चममच मिश्रण लें।
  • बीच म गड्डा कर 1 चम्मच नारियल की भरावन भर कर अच्छी तरह बन्द करके रोल का आकार दे दें।
  • सारे रोल गरम घी में सुनहरे होने तक तल लें, फिर एक प्लेट में पिसी चीनी फैला कर रखें।
  • अब आप गरम रोल के चारो तरफ चीनी को लपेंटें, अब यह आपका सूजी पीठा बन कर तैयार हैं।
  • इस सूजी पीठे को आप मिठाई के तौर पर दिवाली के अवसर पर बना कर इसके स्वाद का टेस्ट लीजिये।
  • यह सूजी पीठा की सामग्री 3 से 4 व्यक्तियों के लिये है।

 

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