कैसे बनाये टेस्टी सूजी का हलवा मिनटों में 

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हलवा भारतीय रसोई का एक विशेष व्यंजन है। (Suji ka halwa) इसे शुभ अवसरों पर बनाया जाता है। चाहे नवरात्रि पूजन, कन्या पूजन हो या अन्य पूजा इसे प्रसाद के रूप में जरुर बनाया जाता हैं। जानिए कैसे बनाये टेस्टी सूजी का हलवा मिनटों में  …

 हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Suji ka Halwa

  • सूजी – 80 ग्राम (आधा कप)
  • देशी घी – 60 – 70 ग्राम(1/3 कप)
  • चीनी-100 ग्राम (आधा कप से थोड़ी सी अधिक या स्वादनुसार )
  • काजू – 10-12
  • किशमिश- 1 टेबल स्पून
  • छोटी इलाइची – 4 (पाउडर लेना है )
  • बादाम – 8-10

सूजी का हलवा बनाने की विधि – How to make Suji ka Halwa

Suji ka Halwa

1. कडाई गैस पर रखें और इसमें आधा घी डालें। घी गर्म होने के बाद, इसमें सूजी डालें और चम्मच की सहायता से इसे भूरा होने तक भूनें।

2. थोड़ी देर बाद आंच को कम कर दें और इसे तब तक भूनें जब तक कि यह हल्के भूरे रंग का न हो जाए।

3. सूजी भूनने के बाद इसमें 4 गुना यानी 2 कप पानी और चीनी डालकर मिलाएं। हलवे को धीमी गैस आंच पर पकने दें। बीच-बीच में हलवे को हिलाते रहें।

4. इस बीच, सूखे मेवों को काट लें। काजू को 4 से 5 टुकड़ों में काट लीजिए। किशमिश को डंठल से तोड़कर धो लें।

5. हलवे में कटे हुए काजू-बादाम और किशमिश डालकर मिलाएँ। इलायची पाउडर डालकर मिलाएँ। हलवे में बचा हुआ घी डालकर मिलाएँ। घी डालने के बाद हलवा चिकना और अच्छा लगता है।

कुछ ही समय में, Suji ka Halwa तैयार हो जाएगा। इसे गैस से उतार लें। हलवे को प्याले में निकाल लीजिए, हलवे पर काजू डाल कर सजाइए। सूजी का हलवा तैयार है, गरमा गरम हलवा परोसिये और खाइये।

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