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पनीर कोफ्ता मैंगो डिप रेसिपी Paneer kofta in mango dip recipe

सामग्री।

पनीर कोफ्ता इन मैंगो डिप की सामग्री
2-3 लोगो के लिये हैं।
कुकिंग टाइम
30 मिनट हैं।

कोफ्ते के लिए।

  1. पनीर- 200 ग्राम (मैश किया हुआ)
  2. आलू- 1 (उबला व मैश किया हुआ)
  3. हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
  4. पुदीने के पत्ते- 2 (बारीक कटी हुई)
  5. नमक स्वादानुसार।
  6. कार्नफ्लोलर पाउडर- 1 टेबल स्पून,
  7. पिस्ता- 12,
  8. तेल तलने के लिये- आवश्यकता अनुसार।

ग्रेवी के लिए।

  1. तेल- 1 टेबल स्पून,
  2. लहसुन का पेस्ट- 1/2 टीस्पून,
  3. 4 आम की प्यूरी,
  4. नमक स्वादानुसार।
  5. हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)

पनीर कोफ्ता मैंगो डिप रेसिपी Paneer kofta in mango dip recipe

  1. सबसे पहले आप पिस्ता और तलने के लिये तेल को छोड कर बाकी सारी सामग्री मिला लें।
  2. इस मिश्रण को हथेली पर फैला कर 1 पिस्ता रख कर छोटे-छोट बाॅल्स बना लें।
  3. अब इसे आप एक कढाही में तेल गरम करके इन कोफ्तो को सुनहरा होने तक तल लें।
  4. अब आप ग्रेवी बनाने के लिये एक पैन में तेल गरम करके लहसुन का पेस्ट डाल कर भून लें।
  5. मैंगो प्यूरी, 3/4 कप पानी और नमक डाल कर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
  6. इसमें हरी मिर्च डाल कर 3-4 मिनट तक पकाएं, आंच से उतार कर डिश में ग्रेवी डाल कर कोफ्ते रखें।
  7. इसे आप पुदीने के पत्तो से सजाएं, और अब यह आपका पनीर कोफ्ते इन मैंगो डिप बनकर तैयार हैं।
  8. अब इस पनीर कोफ्ता इन मैंगो डिप को गरमा-गरम सर्व करें।
  9. यह खाने में काफी स्वादिष्ट एवं स्वाद से भरपूर हैं।

 

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