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सामग्री।
न्युट्रीला मानसा की सामग्री।
6 लोगो के लिये हैं।
कुकिंग टाइम
30 मिनट हैं।
- न्युट्रीला चांक्स- 3 कप (तैयार किया हुआ)
- कच्चे न्युट्रीला चांक्स- 1 1/2 कप,
- दही या टमाटर- 1/2 कप,
- आलू के टुकडे- 1 1/2 कप छिले हुए,
- नमक- 1 1/2 छोटा चम्मच,
- हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच,
- मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच,
- तेल- 4 बडे चम्मच,
- प्याज- 2 बडे,
- अदरक के टुकडे- 2 फाक (किये हुए)
- लहसुन की कलियां- 6,
- इलायची- 2,
- दालचीनी लकडी- 2,
- तेज पत्ते- 3,
- लौंग- 4,
न्युट्रीला मानसा की रेसिपी Nutrela mansa recipe
- तैयार न्युट्रीला चंक्स को दही या टमाटर की फाकों में, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, और 1/3 छोटी चम्मच नमक, के साथ एक घटें जक भिगोएं।
- 1 प्याज को अदरक एवं लहसुन के साथ पीसे इस पेस्ट को एक ओर रख दें।
- दालचीनी, तेजपान पत्तियों और लौंग का इलायची के साथ चूण बनाकर एक और रख दें।
- आलूओं को हल्का पीला होने तक भूने और उन्हैं एक ओर रख दें, उसी तेल में बचे हुए प्याज को भूरा कर लें ।
- उसमें मसाला पाउडर और पेस्ट को डाल दें, और भूने ।
- इसमें चंक्स डाल दें, और इनका रंग बदलने तक भूनते रहें।
- चंक्स को ढकने जितन पानी डालें और इनके तैयार होने तक इन्हें ढककर चकाएं।
- अब आलू डालें और बिना ढके तब तक पकाएं, जब तक की चंक्स मुलायम न हो जाएं।
- उपयुक्त रूप से गाढी ग्रेवी करने के लिये इसमें पानी मिलाएं, और गरमा गरम सर्व करें।
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