नमकीन जलेबी बनाने की विधि Namkeen jalebi recipe

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सामग्री।

  1. 1/2 कप बेसन
  2. चावल का आटा- 2 चम्मच
  3. काॅर्नफ्लोर पाउडर- 2 बडे चम्मच
  4. हल्दी पाउडर- 2 बडे चम्मच
  5. अजवाइन का पाउडर- 1 बडा
  6. लहसुन- अदरक का पेस्ट- 1 बडा चम्मच
  7. हरी मिर्च का पेस्ट- 1/2 बडा चम्मच
  8. चुटकी भर हींग
  9. चाट मसाला स्वादानुसार।
  10. सूखा पुदीना पाउडर- 1/2 बडा चम्मच
  11. तेल- तलने के लिये
  12. नमक- स्वादानुसार।

नमकीन जलेबी बनाने की विधि  Namkeen jalebi recipe

  • चाट मसाले और पुदीना पाउडर के अतिरिक्त ओर सभी सामग्री मिला कर गाढा घोल तैयार करें।
  • अब उसे कुछ देर के लिये रख दें, और अब एक चपटी कढाई्र में तेल गर्म करें।
  • घोल को अब किसी छेद किये हुए कपडे में भरें, और अब गरम तेल में जलेबी का आकार देते हुए, करारा होने तक चलाते रहें।
  • फिर किसी पेपर पर निकाल कर अतिरिक्त घी हटा दें, और अब इसमें चाट मसाला डाल तथा पुदीना पाउडर, छिडक कर गरम नमकीन जलेबी बना कर करें।
  • अब यह नमकीन जलेबी बन कर तैयार हैं। इस जलेबी को आप नाष्ते में बनायें और गरमा-गरम काॅफी या चाय के चुसकियों के साथ इसके स्वाद का आनन्द उठाएं।
  • यह ठंडक के मोसम में बना कर खाने में इसका और भी आनन्द हैं।
  • यह खाने में काफी जायेकेदार हैं।
  • इस नमकीन जलेबी की सामग्री 4 से 5 लोगो के लिये हैं।

 

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