मिर्ची आलू बनाने की विधि Mirchi aloo of recipe

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सामग्री।

यह मिर्ची आलू की सामग्री
3 से 4 लोगो के लिये हैं।
कुकिंग टाइम
35 मिनट हैं।

  1. आलू- 2 कप छिले व लम्बाई में कटे हुए,
  2. षिमला मिर्च- 1 कप कटी हुई,
  3. हरा धनिया- 1 छोटा चम्मच,
  4. लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्म,
  5. हल्दी पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच,
  6. प्याज- 2 कटे हुए,
  7. 2-3 करी के पत्ते,
  8. हींग पाउडर- 2 चुटकी,
  9. राई- 2 छोटे चम्मच,
  10. सरासों का तेल- 2 बडे चम्मच,
  11. नमक स्वादानुसार।

मिर्ची आलू बनाने की विधि Mirchi aloo of recipe

  • एक कडाही में तेल गरम करके राई, हींग ब्राउन होने तक भनें, फिर प्याज डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
  • अब इसमें कटे आलू, कटी षिमला मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर, करी पत्ते, लाल मिर्च पाउडर, डाल कर जरा- सा पानी छिडाक कर मिलाएं, और ढक कर धीमी आंच पर पकाएं।
  • अब 1-2 बार ढक्कन हटा कर चलाते रहें, ताकि सब्जी अच्छी तरह से पक जाए।
  • इस पर अब हरा धनिया बुरक कर सजाएं, और अब यह आपका मिर्ची आलू बन कर तैयार हैं।
  • यह आप सुबह के नाष्ते में पराठों साथ बना कर सर्व करे, और इसके स्वाद का भरपूर अनन्द लीजिये।

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