Recipe (रेसिपी)

मेथी पनीर भाजी बनाने की विधि (Methi paneer bhaji recipe)

Methi Paneer Dhaba Style कैसे बनाये – मेथी पनीर से बहुत से Dish बनाये जाते हैं जैसे मेथी मटर पनीर, मेथी मलाई पनीर आदि इसमें Major Ingredients हमेशा मेथी और पनीर होती है। मेथी के पत्तों में एक प्रकार की कड़वाहट होती है जो वास्तव में इस मसालेदार, मलाईदार Indian food और भी Delicious  बनाती है।

सामग्री।

इस मेथी पनीर भाजी की सामग्री
4 से 5 लोगो के लिये हैं।
कुकिंग टाइम
35 मिनट हैं।

  1. पनीर- 200 ग्राम कसा हुआ,
  2. मेथी पत्ती- 200 ग्राम कटी हुई,
  3. हरी मिर्च- अदरक का पेस्ट- 2 बडे चम्मच,
  4. काॅर्नफ्लोर पाउडर- 2 छोटे चम्मच,
  5. दूध- 2 कप,
  6. टोमैटो केचअप- 2 बडे चम्मच,
  7. लाल मिर्च पाउडर- 2 छोटे चम्मच,
  8. जीरा- 2 छोटे चम्मच,
  9. रिफाइंड तेल- 2 बडे चम्मच,
  10. प्याज- 2 कटे हुए,
  11. नमक स्वादानुसार।

मेथी पनीर भाजी बनाने की विधि (Methi paneer bhaji of recipe in hindi)मेथी पनीर रेसिपी इन हिंदी

  • एक कडाही मे तेल गरम करके जीरा तडकाएं, फिर हरी मिर्च- अदरक का पेस्ट, मेथी, प्याज, डल कर फ्राई करें।
  • इसमें काॅर्नफ्लोर पाउडर और दूध डाल कर मिलाएं, 5 से 6 मिनट तक धीमी आंच पर पकानेें के बाद टोमैटो केचअप, नमक, लाल मिर्च पाउडर, डाल कर मिलाएं।
  • अब फिर इसमें कसा पनीर डाल मिला दें, और पानी दूध सूखने के बाद गैस बन्द कर दें।
  • अब इस मेथी पनीर भाजी को आप गरमा-गरम पराठें, नाॅन रोटी, या पूरी के सर्व करें, और फैमिली के बीच बैठ इसके स्वाद का टेस्ट लीजिये।
  • यह मेथी पनीर भाजी खाने में स्वाद से भर पूर हैं।

 

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