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मसाला पराठा पकाने की विधि Masala Paratha Recipe in Hindi

Masala Paratha Recipe in Hindi : मसाला पराठा रेसिपी (Masala Paratha Recipe) एक बोहत ही स्वादिष्ट और ज़ायकेदार भारतीय पराठे के रेसिपी हे, यह बनाने में बोहत ही आसान हे और साथ-साथ बोहत ही पोशनीय भी हे। निकुंज वसोया द्वारा किये गए इस अनोखे पराठे के अविष्कार का स्वाद हर किसी के मन को लुभाएगा और आप अगर एक बार इस बेस्ट इंडियन पराठा (Best Indian Paratha) को अपने घर पर बनाएँगे तो यक़ीनन आप बार-बार इसे बनाना और खाना चाहेंगे।
आप पराठे तो हर रोज खाते होंगे लेकिन यह आसान मसाला पराठा रेसिपी (Easy Masala Paratha Recipe) आपके हर रोज के पराठे की रेसिपी से बोहत ही अलग, स्वादिष्ट और पोषणीय है। इस भारतीय पराठे की रेसिपी में उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री बोहत ही साधारण है। और आमतौर से बाजारों में उपलब्ध होती जो की इस रेसिपी की एक अच्छी बात है। खास कर छोटे बच्चों को यह मसाला पराठा (Masala Paratha) बोहत ही पसंद आएगा और वह बोहत ही चाव से इसे खाएँगे।

मसाला पराठा के लिए सामग्री:  Ingredients for Paratha

  • 200 ग्राम गेहूं का आटा (Wheat Flour).
  • 100 ग्राम मैदा (All Purpose Flour).
  • 2 मध्यम आकार की बारीक कटी प्याज (Onion).
  • 50 ग्राम दही (Yogurt).
  • 50 ग्राम मक्खन (Butter).
  • 8 छोटा चम्मच तेल (Oil).
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन (Garlic).
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर (Coriander Powder).
  • 1 छोटा चम्मच हिंग (Asafetida).
  • 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट (Ginger Paste).
  • नमक स्वाद अनुसार (Salt).

Masala Paratha Recipe मसाला पराठा बनाने का तरीका:

  1. सबसे पहले मैदे को गेहूँ के आटे में मिलाएं, फिर उसमे 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, प्याज़, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1 छोटा चम्मच हींग, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डालें।
  2. सभी सामग्री को अच्छी तरह से आपस में मिलाएँ, अब उसमे दही और करीब 3 छोटे चम्मच तेल डालें और आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर उसे मुलायम गूँद लें।
  3. अब उसमे थोड़ा सा और तेल डालें ताकि वह कहीं न चिपके, अब आटा तैयार है तो आटे से सम्मान आकार की छोटी-छोटी गेंदे बना लें और गेंदों पे थोड़ा सुखा आटा लगा लें ताकि वह चिपके नहीं।
  4. गेंदों को साधारण रोटी की तरह थोड़ा बेलें फिर उसमे तेल लगाएँ , इसे फोल्ड करके थोड़ा सा तेल और लगाएँ और दोबारा फोल्ड कर के सूखे आटे में मिला लें और रोटी की तरह बेल लें।
  5. अब पराठा तैयार है तो तवे पे पराठे को तलें, जब यह आधा पक जाए तो इस्पे दोनों तरफ 1/2 छोटा चम्मच मक्खन लगाएँ.
  6. अब पराठे को पलट दें और थोड़ा और मक्खन लगाएँ और हल्का दबाएँ, तो लीजिये स्वादिष्ट और सुन्दर मस्की पराठा Masala Paratha Recipe तैयार है।

 

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