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भरवां आलू बनाने की विधि bharvan aloo of recipe

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सामग्री।

 भरवां आलू की सामगी
2-3 व्यक्तियो के लिये हैं।
कुकिंग टाइम
40 मिनट हैं।

  1. पनीर- 100 ग्राम कसा हुआ,
  2. आलू- 8 बडे साइज में,
  3. मलाई- 1/2 कप,
  4. हरी मिर्च- 1 कटी हुई,
  5. नींबू का रस- 1/2
  6. चीनी- 1/4 छोटा चम्मच,
  7. घी- 1/4 कन,
  8. कली मिर्च पाउडर- 2 चुटकी,
  9. टमाटर- 1 कटा हुआ,
  10. राई- 1/4 छोटा चम्मच,
  11. रिफाइंड तेल- 1/2 बडा चम्मच,
  12. नमक स्वादानुसार।

भरवां आलू बनाने की विधि bharvan aloo of recipe

  1. आलुओं उबाल कर छिल लें, तथा बीच से चीर लें, अब बाउल में कसा पनीर, नमक, चीनी, मलाई, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च डाल कर मिलाएं।
  2. अब एक कडाही में तेल गरम करके राई चटकाएं, फिर पनीर, मलाई, वाला मिश्रण डाल कर धीमी आंच पर फ्राई करें।
  3. इस फ्राइड मिश्रण को आलुओं में बराबर मात्रा में भर दें, अब एक कडाही में घी गरमे करके स्टफ्ड आलुओं को भून लें।
  4. अब इस पर कटे टमाटर तथा नींबू कर रस डाल कर सजाएं।
  5. अब यह आपका भरवां आलू बन कर तैयार हैं, इसे आप दही के साथ सर्व करें।
  6. यह खाने में काफी लाजीज हैं।

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