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बेसनी षिमला मिर्च बनाने की विधि Basni simla mirch of recipe

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सामग्री।

बेसनी षिमला मिर्च की सामग्री
5 से 6 व्यक्तियों के लिये हैं।
कुकिंग टाइम
40 मिनट हैं।

  1. षिमला मिर्च- 500 ग्राम
  2. बेसन- 2 कप
  3. हरी मिर्च- 2 कटी हुई,
  4. प्याज- 4 कटे हुए,
  5. टमाटर- 2 कटे हुए,
  6. अदरक- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ,
  7. गरम मसाला पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  8. अमचूर पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  9. लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  10. धनियां पाउडर- 2 छोटे चम्मच
  11. हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  12. जीरा- 1 छोटा चम्मच
  13. अदरक- 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई,
  14. तेल- 4 बडे चम्मच
  15. नमक स्वादानुसार।

बेसनी षिमला मिर्च बनाने की विधि Basni simla mirch of recipe

  • प्रत्येक षिमला के ऊपरी हिस्से को काट कर बीज निकाल दें, और प्याज, को पीस लें।
  • अब एक पैप में 2 बडे चम्मच तेल डाल कर गरम करके प्याज को हल्का ब्राउन हो जाने पर नमक, बेसन, सभी मसाले डाल कर भनें।
  • जब बेसन बादामी हो जाए, तब आप गैस बंद कर दें, अब बेसन के इस मसाले को प्रत्येक षिमला मिर्च में भर लें।
  • अब दसरी कडाही में तेल गरम करके धीमी आचं पर षिमला मिर्च को उलट-पलट कर चारो तरफ से ब्राउन होने तक पकाए, और इसके बाद यह बन कर तैयार हैं।
  • अब इसे आप टमाटर, के स्लाइस के साथ सर्व करें, यह आप षाम के समय गरमा-गरम चाय चुसकी के साथ भी इसके स्वाद का आनन्द लें।
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