Recipe (रेसिपी)

अचारी आलू बनाने की विधि Achari aloo of recipe

सामग्री।

इस अचारी आलू की सामग्री
4 से 5 व्यक्तियों के लिये हैं
कुकिंग टाइम
40 मिनट हैं।

  1. छोटे आलू- 500 ग्राम
  2. षिमला मिर्च- 125 ग्राम
  3. प्याज- 125 ग्राम
  4. टमाटर- 125 ग्राम
  5. मेरिनेषन की सामग्री।
  6. हैंगकार्ड- 250 ग्राम (पानी निथारा हुआ दाही)
  7. हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  8. काला नमक- 1 छोटा चम्मच
  9. कलौंजी- 10 ग्राम
  10. मिक्स अचार- 100 ग्राम

अचारी आलू बनाने की विधि Achari aloo of recipe

  1. आलुओं को उबाल कर छिलके उतार लें, षिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, को बडे टुकडो में काटें।
  2. अब आलू और सभी कटी हुई सब्जियां टमाटर, षिमला मिर्च, प्याज, एक बाउल में रखें।
  3. अब मेरिनेषन की सारी सामग्री को मिलाकर इसमें आलू और कटी सब्जियों को मेरिनेट करके अब उसे 30 मिनट तक ढक कर रख दें।
  4. 30 मिनट बाद मेरिनेट आलू टमाटर, षिमला मिर्च, प्याज, को सींक में सेट करें और अॅवन में सेंक लें।
  5. अब यह आपका अचारी आलू बन कर तैयार हैं।
  6. इस डिष को आप जब भी चाट बना कर खाने का मन करें तब आप इसे घर पर बनाएं और इसके स्वाद का भरपूर आनन्द लें।
  7. यह डिष खाने बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट हैं।

 

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